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Anerkannte Standards - „Qualitätszeichen Saarland“  
„Qualitätszeichen Saarland“ Erzeugerebene und Verarbeitungsstufe für Rohstoffe   Land Saarland Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz Keplerstraße 18  66117 Saarbrücken …  
Fisch - Beispiel für Forelle:  
Beispiel für Forelle:  
Verarbeitete Produkte - Beispiel für Eierspätzle:  
Beispiel für Eierspätzle:  
Eier - Beispiel für Eier:  
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Fachvortrag 3: Regionale Lebensmittel und das Regionalfenster in der Gemeinschaftsgastronomie  Anja Erhart, Agentur für Ernährungsfragen, Frankfurt am Main Das Regionalfenster im…  
Kongress  
Fachvortrag 2:  Erwartungen von Verbrauchern an regional erzeugte Lebensmittel Prof. Dr. Ulrich Hamm, Universität Kassel-Witzenhausen Verbraucher haben eine hohe Präferenz und…  
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